Punkt 8 Økologisk spisemærke i Socialafdelingen

Orientering om det økologiske spisemærke på socialområdet.

Direktionen indstiller,

• at Social og Sundhedsudvalget tager orienteringen til efterretning.

Byrådet besluttede d. 27. februar 2018, at Svendborg Kommunes køkkener skal have opnået bronzemærket i økologi inden udgangen af 2019, og at fødevareindkøb fortrinsvis foretages lokalt. Bronzemærket kræver, at 30-60% af det samlede fødevareindkøb er økologisk.

På socialområdet er følgende køkkener en del af omlægningen:

• Skovsbovej 111
• Ryttervej
• Sydbo
• Vestereng
• Forsorgscenter Sydfyn.

Madproduktion i støttecentre er at ligestille med borgerens private køkken. Indkøb i disse tilbud omhandler derfor ikke kravet om bronzemærket i økologi.

Fremdriften i omlægningen til det økologiske spisemærke fordeler sig således at:

• Ryttervej, Vestereng og Sydbo har erhvervet det økologiske spisemærke i bronze
• Forsorgscenter Sydfyn har indsendt ansøgning og afventer svar fra Fødevarestyrelsen
• Skovsbovej 111 indsamler den sidste dokumentation og forventes at ansøge i starten af februar.

Omlægningen til mere økologi skal ske inden for den eksisterende økonomiske ramme gennem tilretning af råvareforbruget.

Såfremt det viser sig, at omlægningen er udgiftsdrivende ud over pristalsfremskrivningerne i forhold til borgerens egenbetaling orienteres Social- og Sundhedsudvalget.

Taget til efterretning.

Der var afbud fra Susanne Gustenhoff (Ø).