Hvad er Cittaslow?
Cittaslow er et internationalt netværk af byer, som har det til fælles, at de gerne vil styrke rammerne ”om det gode liv”.

Som Cittaslow ønsker Svendborg derfor at skærpe opmærksomheden omkring de mere bløde værdier af vores tilværelse ved at vægte parametre som livskvalitet, bæredygtighed, eftertænksomhed, nærvær, samvær og fordybelse i sin måde at være by på.

Karakteriseret som bevægelse sigter Cittaslow-bevægelsen mod at at bevare og udvikle provinsbyen med en særlig opmærksomhed på dens historiske, kulturelle og sociale kvaliteter.
 
Svendborg er ikke langsom, fordi den er Cittaslow. Men den dyrker langsomheden i den forstand, at den gerne vil synliggøre, hvor vigtigt det er også at have fokus på, at langsomheden indeholder nogle positive værdier og potentialer. 

På det bykulturelle plan kan man altså forstå Cittaslow-bevægelsen som en bevægelse, der tager kritisk stilling til "den hurtige kultur" og det hastende, stressende og til tider overfladiske liv, som mange af os kender fra vores hverdag i dag.

Derfor er Cittaslowbyens motto også meget rammende, ”at man skal skynde sig langsomt”. Læs mere om slowfilosofien her.


Hvad betyder Citta?
Citta betyder by på italiensk. Cittaslownetværket opstod i Italien i 1999 og er en videreudvikling af Slow Food bevægelsen, som på det madkulturelle plan er en bevægelse, der har gjort oprør mod fastfoodkulturen ved at vægte værdien af gode lokale råvarer, og mad der er lavet ”fra bunden”.

Slow Food bevægelsen opstod også i Italien, men allerede i 1986 som en direkte reaktion mod planerne om at opføre en Mc. Donald ved Den Spanske Trappe i Rom.